Esta semana comienza a realizarse un relevamiento conjunto que llevarán adelante la Intendencia Departamental y el Ministerio de Salud Pública del rotulado frontal de alimentos en los comercios de Paysandú. “No se busca sancionar a productores, fabricantes, ni comercios, sino que se pretende hacer un relevamiento del estado de situación”, dijo la directora de Higiene, Antonella Goyeneche. Junto a Chile y Perú, Uruguay fue uno de los primeros países de América Latina en impulsar el etiquetado frontal de advertencia para los productos envasados que contienen excesos de sodio, grasas totales, grasas saturadas y azúcares. Además, fue pionero en aplicar los sellos negros entre los países que integran el Mercosur, tomando de referencia la evidencia científica que señala a este sistema gráfico como el más efectivo para reducir el consumo de los alimentos ultraprocesados de baja calidad nutricional.
Fuente : eltelegrafo.com
