Desde las redes se difundió la entrega de mercadería perecedera en mal estado a una de las ollas que integra la red de Ollas de Bella Italia, así como la disminución en la cantidad de alimentos secos. Desde Uruguay Adelante aclaran lo sucedido
POR RICARDO POSE
Brigitte Fernández integrante de la Olla y Merendero Hungría que alimenta a unos 120 niños y 65 familias, denunció en su cuenta social twitter de la recepción en el día de ayer jueves 19 de agosto, de unas gallinas podridas, lo que puso en peligro el abastecimiento de proteínas en esa jornada.
Fernández explicó que ellos retiran las gallinas que llegan congeladas junto al resto de la mercadería en el centro de acopio de la red, y las cocinan enseguida ya que ahí se corta la cadena de frío, pero cuando se descongelaron las aves, estaban en mal estado.
Fernández planteó que una situación similar les pasa con el mal estado de las verduras, algunas partidas de leche en polvo que las partidas de fideos secos descendieron en forma importante.
Red Bella Italia
Fernández trasladó la situación a la Red de Ollas Bella Italia que abastece unas 248 ollas, que junto a la Red de Ollas de Casavalle, notificaron de la dificultad a la Coordinadora Popular Solidaria.
Desde la red Bella Italia se informó a Caras y Caretas que el descenso de entrega de mercadería en fideos secos, por ejemplo, fue de mil kilos, igual la leche en polvo, y las gallinas de 250 a 150.
Para la Red, se le habría explicado desde Uruguay Adelante (UA) que el contrato había vencido el 30 de Julio, pero desde el Mides le aclararon que el convenio se prolongó hasta el 30 de noviembre, por lo que están esperando la definición de UA con respecto a las cantidades de abastecimiento.
Desde Uruguay Adelante
Por su parte Santiago Pérez integrante de UA y Pedro Rodriguez de la CPS, confirmaron a Caras y Caretas las denuncias. Inmediatamente se comunicaron con la Asociación de Façoneros que es el proveedor de las aves, que expresaron que lo que puede haber pasado es haber encontrado bilis que no genera olor y no imposibilita consumir las gallinas.
Pérez expresó que «se les hizo el planteo de que frente a cualquier situación similar, está la disposición nuestra y del proveedor de cambiar el producto. Además, claramente no es lo habitual… En más de cientos de toneladas entregadas desde el año pasado, es la primera vez que pasa. Estamos hablando de que si llegan a ser 3 fundas, son 50 Kg».
Tanto Pérez como Rodríguez manifestaron cualquier dificultad ellos la resuelven con los proveedores y que Uruguay Adelante cuenta con su propia cámara para asegurar la cadena de frío.
Con respecto al descenso en la mercadería entregada, Pérez explicó que hubo un aumento en la cantidad de ollas por la fragmentación de algunas redes lo que ha ocasionado que estén en el proceso junto a Solidaridad.uy de saber específicamente cuantas ollas deben abastecer y que el contrato con el MIDES vence el 30 de noviembre.
Brigitte Fernández@BrigitteFernnd2·Bueno perdón la molestia pero necesito de todos o que él pueda Uruguay adelante mando las gallinas podridas necesito con urgencia algo de carne para hacer la olla hoy el que pueda y quiera porfavor 098372965
fuente : Montevideo Portal